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餐饮 蒙牛卢敏放：“三二一”再出发 “踢”好乳业下半场
12月17日，以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂，共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集
2024-01-30
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餐饮 猪肉、蔬菜、粮食价格走势如何？国家发改委最新回应
在国家发展改革委今日召开的12月份新闻发布会上，国家发改委新闻发言人李超表示，今年1-11月，食品价格与去年基本持平，涨幅为近十年较低水平。究其原因，主要是受输入性、周期性、季节性等因素叠加影响，猪肉、蔬菜等价格去年基数较高、今年高位回落。 从猪肉看，去年下半年，生猪价格处于周期高位、产能明显增加，今年处
2024-01-30
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餐饮 “蒙牛答案”闪耀D20会场 探索中国奶业高质量发展路径
7月19日至21日，第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市召开。 2023中国奶业发展战略高层论坛 2023中国奶酪发展高峰论坛 中国奶牛养殖高质量发展论坛 智慧牧场机械化
2023-07-22
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餐饮 中国奶业协会“两会一展” 深度挖掘奶业发展优势
本报讯 （实习记者 暴梦川）记者日前从中国奶业协会获悉，由中国奶业协会主办的“第十四届中国奶业大会 2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会”（以下简称“大会”）将于7月19日—21日在重庆市举办。 作为一年一度的行业盛会，本届大会以“启航现代化建设新征程 点亮高质量发展新赛道”为主题，旨在充分展示
2023-06-21
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餐饮 蒙牛李鹏程：携手共进 以数智之光点亮乳业新未来
6月5日，中国乳制品工业协会第29次年会暨2023中国（国际）乳业经济发展论坛于江西南昌召开，国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司司长周石平、工业和信息化部消费品工业司一级巡视员曹学军、卫生健康委员会食
2023-06-08
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餐饮 着力做好八项工作 推动行业高质量发展
本报讯 （记者 史晓菲） 5月21日，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第六届理事会第五次会议在上海召开。中焙糖协理事长张九魁表示，2023年协会将着力做好强化党建统领，全面提升服务能力；充分发挥协会的桥梁纽带作用等八项重点工作。 张九魁说，2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是进
2023-06-08
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餐饮 圣牧全程有机产业链塑造乳业新力量
3月5日，第十四届全国人民代表大会第一次会议在京开幕。今年，众多位来自乳业、畜牧业的代表委员们，从创新驱动、产业集群、原料供应等角度建言献策。乳业是关系国计民生的重要产业，也是农业现代化的标志性产业
2023-03-12
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餐饮 赶集直招推出“餐饮店长那些事”专题，资深餐饮人为求职者指点迷津
“3人中桌，您前面还有10桌在等候。” 随着第一波“阳康”的市民生活回归正轨，餐饮业率先感到客流的升温。不少门店的等位椅再次坐满了顾客，店内的食客们元气满满，味蕾和胃都获得久违的满足。 餐饮消费回暖的
2023-01-18
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餐饮 今年年夜饭力求吃出“新意”
消费日报讯 （记者 卢 岳）兔年如约而至，年夜饭作为迎新春的重头戏，承载着辞旧迎新、健康团圆的美好寓意。记者看到，今年的年夜饭在全新的消费需求下呈现出了“打开”的新方式，除了预制菜依旧火热外，更高端健
2023-01-15
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餐饮 蛙来哒再次入围“2022中华餐饮创新榜”:牛蛙美食上榜品牌！
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。 在12+行业
2022-12-31
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餐饮 《后生元》标准公开征求意见
本报讯 （实习记者 闫 利）日前，中国生物发酵产业协会发布关于《后生元》团体标准公开征求意见的通知。据介绍，目前我国尚无其他相关国标或团标用于后生元的生产和经营，导致缺乏清晰的监管框架。标准将规范后生元的原料来源、感官、健康作用评价、安全指标和检测方法等内容，助力行业持续向好发展。 征求意见稿
2022-12-23
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餐饮 “2022餐饮数字化创新十大案例”分析报告：采购或合作开发系统是主流
2022年,疫情不断反复,经济下行压力巨大,“数字化转型”已经成为行业内广泛共识。9月,中国烹饪协会联合北京多来点信息技术有限公司哗啦啦共同征集“2022餐饮数字化创新十大案例”。活动历时一个半月,百余家餐饮企业参与,
2022-11-17
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餐饮 世界杯将至 蒙牛首支冰淇淋产品登陆卡塔尔
日前，作为2022年FIFA世界杯全球官方赞助商，蒙牛集团在主办国卡塔尔推出首个世界杯订制产品，为来自世界各国的球迷带来更多营养与快乐的同时，将“营养世界的每一份要强”的品牌诉求传递给赛场内外的每一位消费者
2022-11-04
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餐饮 第31届中国厨师节11月在潮州举办
11月1日，中国烹饪协会和广东省潮州市人民政府通过线上线下相结合的形式联合发布，第31届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。中国烹饪协会副会长邓立和潮州市人民政府副市长朱丹向与会媒体介绍了第3
2022-11-04
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餐饮 智掌柜餐饮收银机限时钜惠这款提升管理效率的神器值得拥有
开餐厅不是一件易事,很多老板都有这样的烦恼:高峰期点餐结账一团乱;人手不够总是错单、漏单,一不小心还会被逃单。更有甚者,明明做了很多活动,但回头客就是很少。 想入手能够管理店铺、积累会员深度营销的收银系统,
2022-10-29
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餐饮 助推餐饮高质量发展 2022博鳌餐饮论坛即将举行
餐饮业是国民经济中基础性的生活服务业，是满足人民美好生活需求的重要消费产业，是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对推动形成强大国内市场、促进国内国际经济“双循环”具有重要作用。 今年以来，因外部环境不确定性加剧以及新冠肺炎疫情反复等因素影响，餐饮业发展面临一定程度的冲击，但是餐饮从业者们积极转
2022-10-14
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餐饮 中焙糖协：企业在延长期尽快消化旧版包装
消费日报讯 （记者 史晓菲）记者日前从中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）了解到，国家市场监督管理总局已经正式复函协会同意延长饼干旧包材使用期限。 据中焙糖协相关负责人介绍，《饼干质量通则》（GB/T 20980—2021）于2021年11月26日发布，2022年6月1日起正式实施。目前已经施行三个多月，然而，
2022-10-11
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餐饮 赶集直招洞察餐饮业发展趋势：商家收入企稳回升，行业规模有望扩大
烧烤、啤酒、小龙虾……随着天气升温，街头巷尾的烟火气回来了！进入7月以来，随着疫情防控形势持续向好，各个城市商圈、街区人气逐渐回笼。 作为拉动消费和事关保障民生政策的重要行业，餐饮市场也在不断攀升的气温
2022-07-29
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餐饮 九华云智【数字餐饮·智创未来】沙龙交流活动顺利结束
2022年刚刚过半，疫情常态化控制下催动了国内以传统零售、餐饮、物流、制造等行业为首的传统企业数字化升级的步伐。为了助力更多餐饮企业把握住数字化变革的挑战，6月30日下午，由成都九华云智科技有限公司主办的“数
2022-07-05
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餐饮 打破堂食“束缚” 餐饮业加速立体化布局
当前，促进困难行业恢复发展，让受疫情冲击较大的行业挺得住、过难关、有奔头，不仅需要助企纾困政策精准发力，更需要行业企业自身坚定信心、积极转型、创新发展。今天，走出疫情寒冬，挑战全新赛道，不少行业从业者
2022-06-23
